Skąd wzięło się kiwi?

W ostatnich latach, coraz częściej na naszych stołach pojawiają się egzotyczne owoce, które jeszcze kilka dekad temu były dla nas nieosiągalne. Jednym z takich owoców jest kiwi, które zdobywa coraz większą popularność wśród Polaków. Warto zatem przyjrzeć się bliżej historii tego niezwykłego owocu oraz dowiedzieć się, jak trafia on do naszych domów.
Pochodzenie kiwi
Choć nazwa "kiwi" kojarzy się z Nową Zelandią i jej charakterystycznym ptakiem, to jednak owoce te pochodzą z Chin, gdzie są uprawiane od ponad 2000 lat. W swojej ojczyźnie nazywane są "yang tao" lub "mi hou tao", co oznacza "owoc małpy". W Chinach kiwi było traktowane jako rarytas i często sadzone w ogrodach cesarskich.
Na Zachód kiwi trafiło dzięki brytyjskiemu misjonarzowi i botanikowi Robertowi Fortune'owi, który w XIX wieku przywiózł je do Europy. Jednak dopiero w XX wieku, dzięki neozelandzkim hodowcom, kiwi zyskało swoją obecną nazwę i zaczęło być uprawiane na większą skalę.
Uprawa i dostawa owoców
W Polsce kiwi pojawiło się w latach 80. XX wieku, ale na dobre zagościło na naszych stołach dopiero w ostatnich latach, kiedy to zaczęto je masowo importować z Włoch, Hiszpanii, Grecji oraz oczywiście z Nowej Zelandii. Dzięki rozwiniętej sieci hurtowni owoców, kiwi jest obecnie dostępne niemal w każdym sklepie spożywczym.
Hurtownie owoców odgrywają kluczową rolę w procesie dystrybucji egzotycznych owoców takich jak kiwi. To właśnie one są odpowiedzialne za import, przechowywanie i dystrybucję owoców do poszczególnych punktów sprzedaży. Hurtownie dbają również o to, aby owoce były odpowiednio dojrzewające podczas transportu, dzięki czemu trafiają na nasze stoły w optymalnym stanie.
Zdrowotne właściwości kiwi
Kiwi nie tylko smakuje wyjątkowo, ale także posiada liczne właściwości zdrowotne. Jest bogate w witaminę C – zawiera jej więcej niż cytryna czy pomarańcza. Ponadto, kiwi dostarcza organizmowi błonnika, witaminę E, potas oraz przeciwutleniacze.
Regularne spożywanie kiwi może przyczynić się do poprawy odporności, wzmacniania kości oraz ochrony przed chorobami serca. Ponadto, dzięki zawartości enzymu aktinidyny, kiwi może wspomagać trawienie i łagodzić objawy związane z niestrawnością.
Przepisy z kiwi
Kiwi od dostawcy owoców Golden Fruits doskonale sprawdza się jako dodatek do sałatek owocowych, deserów czy smoothie. Można je również wykorzystać jako składnik sosów do mięs czy ryb. W kuchni azjatyckiej kiwi jest często stosowane jako naturalny miękczik do mięsa, dzięki zawartości enzymu aktinidyny.
Jednym z popularnych przepisów z wykorzystaniem kiwi jest sałatka z kiwi, szpinaku, orzechów włoskich i sera feta. Składniki te idealnie się ze sobą komponują, tworząc lekką i zdrową przekąskę.
Dziękujemy za ocenę artykułu
Błąd - akcja została wstrzymana
Polecane firmy
-
M & M s.c. Wytwórnia Ciast i Lodów Zygmunt, Wojciech Mańka
Cukiernicze wyroby - produkcja, hurt woj. śląskie41-608 Świętochłowice, Łagiewnicka 19
-
Kazak Poland sp. z o.o.
Kawa, herbata - produkcja, hurt woj. śląskie43-300 Bielsko-Biała, Towarowa 26
-
Sklep z dziczyzną Leśniczówka
Mięso, wędliny, drób - produkcja, hurt woj. zachodniopomorskie71-515 Szczecin, Staszica 1 lok. 28B